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Schmalz im Glas

Reines Schweinefett – fein ausgelassen für Schmalz.

Früher wurde jedes Gramm Öl aus Pflanzen oder Fett aus der Fleischverarbeitung sorgfältig gesammelt und gemäß seiner Eigenschaften sinnvoll verwendet. Es gab sogar Köche, die sich nur um die bestmögliche Verwendung aller Speisefette kümmerten. Das perlmuttweiße Schweineschmalz hat dabei eine Eigenschaft, die es besonders auszeichnet: Es enthält kein Wasser.

Deshalb werden Bratkartoffeln in Schweineschmalz besonders knusprig. Als Backzutat werden die Plätzchen besonders mürbe, traditionellen Eintöpfen gibt es das gewisse Etwas und bei Schmorgerichten macht Schmalz den Geschmack richtig rund.

300 g.

Zutaten: Bio-Schweinefett.

Kühl und trocken lagern.

DE-ÖKO-005 (EU-Bio-Logo, Naturland-Logo) Deutsche Landwirtschaft.

6,50 

Enthält 5% MwSt.
(2,17  / 100 g)
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Gewicht300 g