Im Gegensatz zu üblichen Mahlverfahren reiben sich in unserer ZENTROFAN-Mühle die Dinkelkörner durch einen Luftstrom an einem Lavastein – ganz ohne Hitze und Gequetsche. Schonender geht es kaum. Das Ergebnis ist ein feines Vollkorn-Mehl, in dem die lebenswichtigen Vitamine und Inhaltsstoffe drinbleiben. Und dank der stetigen Belüftung ist es sogar länger frisch und haltbar.

1000 g.

Inhalt: 100 % DINKEL aus kontrolliert biologischem Landbau

Frei von Weizengenen. Am Hof gemahlen mit der Original ZENTROFAN-Mühle.

Kühl und trocken lagern.

DE-ÖKO-005, Deutsche Landwirtschaft, Naturland

Brennwert KJ/KCAL: 1496/357
Fett: 3,6
dav. gesätt. Fett: 0,45
Kohlenhydrate: 63,7
dav. Zucker: 0,39
Ballast: 8,3
Eiweiß: 12,7
Salz: 0,005