Seit über 30 Jahren bauen wir auf unseren Feldern Bio-Dinkel an. Die Körner lassen wir nach der Ernte in der Gailertsreuther Mühle zu einem feinen Mehl vermahlen. Unser 812er-Mehl ist ideal für Pizza, Kuchen und Hefeteig. Und weil in unserem Dinkel kein Weizen eingekreuzt wurde, ist er eine gesunde und verträgliche Alternative zu hellem Weizenmehl.

1000 g

Inhalt: 100 % DINKEL aus kontrolliert biologischem Landbau

Frei von Weizengenen.

Vielseitig verwendbar als gesunde Alternative zu hellem Weizenmehl.

Kühl und trocken lagern.

DE-ÖKO-005, Deutsche Landwirtschaft, Naturland

Brennwert KJ/KCAL: 1460/349
Fett: 1,3
dav. gesätt. Fett: 0,19
Kohlenhydrate: 68,9
dav. Zucker: 0,76
Ballast: 3,7
Eiweiß: 12,4
Salz: 0,0025