Industriell gefertigte Nudeln werden normalerweise mit hohem Druck gepresst und anschließend ultrahocherhitzt. Doch gute Lebensmittel brauchen ihre Zeit. Deshalb werden unsere Spaghetti in einer kleinen Nudelmanufaktur schonend gewalzt und von Hand zum Trocknen aufgehängt. So bleibt der Biss erhalten und die Inhaltsstoffe dort, wo sie hingehören: in der Nudel.

250 g.

Zutaten: Bio-DINKELmehl 812

Gewalzt, schonend getrocknet und von Hand verpackt

Vegan.

Kochzeit: ca. 8 Minuten

Kühl und trocken lagern.

DE-ÖKO-005, Deutsche Landwirtschaft, Naturland

Brennwert KJ/KCAL: 1460/349
Fett: 1,3
dav. gesätt. Fett: 0,19
Kohlenhydrate: 68,9
dav. Zucker: 0,76
Ballast: 3,7
Eiweiß: 12,4
Salz: 0,0025